DUURZAAMHEID
WE NEMEN ONZE VERANTWOORDELIJKHEID.
Bij yfood hebben we niet alleen een passie voor volledige en vernieuwende voeding, maar ook voor duurzaamheid. We werken er voortdurend aan om onze hele waardeketen duurzamer in te richten. We richten ons vooral op de volgende gebieden: onze CO₂-uitstoot tot een minimum beperken, verantwoord omgaan met plastic en voedselverspilling voorkomen.
CO₂-VOETAFDRUK
EEN VERGELIJKING VAN ONZE PRODUCTEN
Bron
1. Grilled ASC salmon fillet with green salad - Muir, K., Keller, R., & Stucki, M. (2019). NOVANIMAL Teilprojekt „Menu Choice“: Ökologische Bewertung von 93 Menüs in zwei Hochschlumensen. Wädenswil: ZHAW Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen.
2. Burger with fries and salad - WWF. 2018. Food in a warming world: The changing foods on the British plate. WWF UK
3. Falafel pitta with green salad - Muir, K., Keller, R., & Stucki, M. (2019). NOVANIMAL Teilprojekt „Menu Choice“: Ökologische Bewertung von 93 Menüs in zwei Hochschlumensen. Wädenswil: ZHAW Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen.
4. Veggie burger and fries
- Muir, K., Keller, R., & Stucki, M. (2019). NOVANIMAL Teilprojekt „Menu Choice“: Ökologische Bewertung von 93 Menüs in zwei Hochschlumensen. Wädenswil: ZHAW Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen.
5. yfood Produkte - ClimatePartner
Onze producten zorgen voor een zeer lage CO₂-uitstoot
Om onze ecologische voetafdruk beter te begrijpen, hebben we de CO₂-uitstoot van onze producten berekend met behulp van het wereldwijd erkende GHG-protocol. Hierbij wordt elke stap in de berekening meegenomen, van de aankoop van grondstoffen tot de levering en afvalverwerking. Het resultaat: Onze producten produceren aanzienlijk minder CO₂ dan veel andere kant-en-klaarmaaltijden. Een Classic Drink van yfood stoot bijvoorbeeld maar ongeveer een derde van de CO₂ uit van een hamburger met friet en salade. Hoe komt dat? Onze producten worden hoofdzakelijk met plaatselijke grondstoffen en met groene energie gemaakt, zodat we alleen al bij de inkoop en de logistiek veel uitstoot kunnen besparen.
|
Gemiddelde CO₂-waarden
i
Bron
|
[kg CO₂] |
yfood Classic Drink (500 kcal) |
0.89 |
yfood Classic Drink (330 kcal) |
0.59 |
yfood Lassi Drink (500 kcal) |
1.07 |
yfood Vegan Drink (500 kcal) |
0.44 |
yfood Classic Shake (400 kcal) |
0.15 |
yfood Classic Shake (400 kcal) sachet |
0.28 |
yfood Vegan Shake (400 kcal) |
0.21 |
yfood Bars (180 - 220 kcal) |
0.30 |
We besteden ook aandacht aan de CO₂ die door onze bedrijfsvoering wordt uitgestoten
We hebben niet alleen onze producten geanalyseerd, maar ook onze uitstoot als bedrijf - van ons energieverbruik tot zakenreizen, van het woon-werkverkeer van werknemers tot kantoorartikelen. Op onze locatie in München met 145 medewerkers hebben we in 2021 in totaal 353.044 kg CO₂ uitgestoten. We realiseren dit door o.a. gebruik te maken van regionale groene stroom en reisafstanden kort te houden.
|
CO₂-vergelijking
i
CO₂-vergelijking
Bron |
[kg CO₂] |
| yfood als bedrijf per jaar | 353.044 |
| 41 EU-burgers per jaar | 356.700 |
| Vlucht Frankfurt – Sidney per persoon | 10.160 |
Klimaatneutraal via CO2-compensatie.
We vinden het belangrijk om onnodige emissies te voorkomen, bestaande emissies te verminderen en verdere emissies te compenseren. Nadat we onze grootste CO2-bronnen hebben geanalyseerd, werken we nu aan de juiste verminderingstechnieken en compenseren we verdere emissies door deel te nemen aan gecertificeerde klimaatbeschermingsprojecten.
Wat zijn klimaatneutraliteit en koolstofcompensatie?
We financieren internationaal erkende projecten om klimaatverandering te bestrijden, zodat we CO₂-uitstoot kunnen compenseren die we momenteel niet kunnen vermijden of verminderen. In deze projecten worden broeikasgassen opgenomen (bijvoorbeeld door herbebossingsinitiatieven) of worden klimaatschadelijke technologieën vervangen door klimaatvriendelijke alternatieven (zoals wind- en zonne-energiecentrales) die CO₂-uitstoot helpen verminderen. Deze compensatie is, naast het voorkomen en terugdringen van CO₂, een belangrijke stap in holistische klimaatbescherming en om bedrijven, processen en producten klimaatneutraal te maken.
Het klimaatneutraal-label
Dankzij onze aanpak is yfood voortaan gecertificeerd als klimaatneutraal bedrijf. Bovendien zijn onze verpakkingen ook nog eens CO₂-neutraal. Dat betekent dat we alle uitstoot compenseren die geproduceerd wordt tijdens het productieproces van onze verpakkingen.
Let op het onafhankelijke klimaatneutraal-label op onze producten met daarop onze yfood-ID zodat je kunt volgen hoe wij compenseren. Via deze ID lees je hoe we onze CO₂-uitstoot compenseren en vind je meer informatie over onze projecten om klimaatverandering tegen te gaan. Dit zorgt voor volledige transparantie en motivatie om in de toekomst nog meer te bereiken.
We ondersteunen gecertificeerde herbebossing en windenergieprojecten
We compenseren de emissies van onze zakelijke en productverpakkingen door gecertificeerde klimaatbeschermingsprojecten in verschillende delen van de wereld.
Twee projecten die we ondersteunen in Nicaragua stimuleren de herbebossing van inheemse bamboebomen en beschermen oerbossen, waarbij ernstig verslechterde landschappen worden omgezet naar diverse ecosystemen met veel CO2-opslagmogelijkheden. Een ander project dat we ondersteunen vermindert de druk op natuurlijke bossen in Oeganda via herbebossing en helpt bij een duurzamere productie van hout. Samen zorgen alle drie de herbebossingsprojecten voor een lage emissie en wordt de ontwikkeling van lokale gemeenschappen ondersteund. Het vierde project, dat we ondersteunen in India, helpt bij de uitbreiding van een windmolen waarbij de natuurlijke hulpbronnen van de omgeving worden gebruikt om elektriciteit op te weken op een milieuvriendelijke manier. Zo wordt de het elektriciteitstekort tegengegaan.
In totaal helpen de projecten die ClimatePartner ondersteunt bij 15 van de 17 doelstellingen inzake duurzame ontwikkeling (SDG's) van de Verenigde Naties. Je vindt meer informatie over de projecten en de SDG's op de website van ClimatePartner.
VERPAKKINGEN
HOE WE VERANTWOORD OMGAAN MET PLASTIC
We horen je al denken: waarom gebruiken jullie überhaupt plastic? Onze verpakkingen moeten aan hoge eisen voldoen. Ze moeten onze producten immers zo goed mogelijk beschermen tegen licht en zuurstof en zorgen dat vitaminen en mineralen voor lange tijd behouden blijven. Hoewel we altijd blijven zoeken naar nieuwe materialen, werkt plastic nog steeds het beste.
We streven ernaar om yfood-flessen helemaal van gerecycled materiaal te maken
We proberen zo efficiënt en spaarzaam mogelijk met plastic om te gaan, daarom hebben we de hoeveelheid verpakkingsmateriaal al met 10% verminderd. Het lage gewicht betekent ook dat we CO₂ besparen in de logistiek. Bovendien zijn onze yfood-flessen momenteel gemaakt van 30% tot 50% gerecycled plastic en we werken eraan om het gerecyclede gehalte te verhogen tot 100%. Dit is nu nog een uitdaging, omdat de middelen en processen hiervoor nog niet in de benodigde hoeveelheid aanwezig zijn. Ten eerste moet er voldoende gerecycled materiaal op de markt beschikbaar zijn, zodat we dit grotere aandeel aan recycling kunnen doorberekenen in de prijs die onze consumenten betalen. Een andere factor is dat het gerecyclede materiaal in onze flessen goed schoongemaakt en verwerkt moet worden, zodat het contact tussen de inhoud en de verpakking veilig is en de verpakking het product goed beschermt. We werken er hard aan - we houden je op de hoogte.
Terug naar de cyclus: 100% recyclebaar
yfood-flessen zijn 100% recyclebaar. Het is natuurlijk belangrijk dat ook jij je verantwoordelijk gedraagt en onze flessen op de juiste manier weggooit. Zo help je niet-hernieuwbare grondstoffen te besparen. Om onze flessen op de juiste manier weg te gooien, moet je de aluminium verzegeling, het deksel en de fles gescheiden weggooien - de verzegeling en het deksel gaan bij het restafval en de fles bij het pmd-afval. Zo kunnen deze grondstoffen weer volledig worden gerecycled!
VOEDSELVERSPILLING
WIJ VOORKOMEN VOEDSELVERSPILLING
We maken evenwichtige, heerlijke maaltijden - met als bijkomend effect dat er nauwelijks voedselafval ontstaat. Heb je er wel eens bij stilgestaan dat er nauwelijks andere gezonde alternatieven zijn voor kant-en-klaarmaaltijden die zo weinig voedselverspilling opleveren? Alleen al in Duitsland belandt jaarlijks maar liefst 13 miljoen ton voedsel in de prullenbak. We verwerken 97% van alle grondstoffen die worden gebruikt in onze dranken en 100% van alle grondstoffen die worden gebruikt in onze poeders. Dit krijgen we voor elkaar door onze productieprocessen zorgvuldig te plannen, zodat alle grondstoffen maximaal benut worden.
Bovendien hebben de meeste van onze producten een houdbaarheid van een heel jaar, wat betekent dat het lang duurt voordat iets wordt weggegooid. Op die manier kunnen we je voedselverspilling op de lange termijn verminderen.
De ingrediënten voor onze producten komen hoofdzakelijk uit Europa - slechts enkele grondstoffen komen uit andere delen van de wereld wegens plaatselijke beschikbaarheid en actuele veranderingen in het aanbod.
Gecertificeerd sinds 2023
Top C-Corp Score voor yfood
We zijn bijzonder trots op onze certificering als een B Corp bedrijf. Dit stelt ons in staat om officieel deel uit te maken van een groep bedrijven die allemaal voldoen aan hoge sociale en milieunormen.
